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El cava: invitado de honor de las celebraciones
El cava es un vino espumoso que se fabrica en España, cuyo proceso de elaboración es igual al del champagne, que se fabrica en Francia. La diferencia está en el tipo de uvas que se utiliza para la preparación de cada tipo de bebida.
Nunca falta al momento de brindar en cualquier ocasión y la Navidad es la época del año, por excelencia, en la cual se incrementa su consumo, aunque es ideal para tomarlo en cualquier época del año, incluso, para acompañar y realzar el sabor de las comidas como carnes y pescados.
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Disfrutar del cava en todo su esplendor
Es el protagonista de las celebraciones y fiestas familiares durante las festividades navideñas, en ocasiones, no se sirve de la manera adecuada en el hogar, ya sea por desconocimiento o por la emoción del momento.
Para poder disfrutar de este espumoso, con propiedad, es necesario cuidar la técnica al momento de servirlo. A continuación, te damos más detalles:
- Debe enfriarse el tiempo justo. Unas tres horas en la nevera serán más que suficientes.
- El protector de metal del corcho, debe retirarse justo antes de servir para evitar que salga disparado espontáneamente.
- Para abrir la bebida, debe girarse la botella y mantenerse fijo el corcho, no al contrario.
- Después de servir, se debe dejar que la bebida repose durante cinco minutos, antes de consumirla, para apreciar mejor sus sabores.
Los cavas son parte de la tradición navideña y encarnan el espíritu de celebración que las caracteriza. Poder disfrutar de su maravilloso sabor, en sus diversos matices como brut, extra brut o brut nature es un privilegio que deben ofrecer las cestas de Navidad.